要禁受鏟子日日翻炒的鍋具，我選擇鐵鍋，家裡除了烤盤幾乎所有的鍋具都排除不沾塗層，用得安心、料理美味也更上一層

WAHEI eNZO 來自日本金屬工藝聖地「燕三條」，這系列窒化碳鋼鍋，結合傳統鐵鍋的高溫鎖汁與現代工藝的耐用防鏽，無塗層、耐刮、防鏽力強，兼具美觀與實用，又解決了傳統鐵鍋「養鍋難、重、怕酸、燙手」等問題，讓新手也能輕鬆上手

✨ 為什麼選 WAHEI eNZO？

▫️窒化處理表面 → 提升鋼材硬度與耐蝕性，比一般碳鋼鍋更耐鏽耐刮

▫️厚度1.6～2mm → 導熱快、蓄熱穩，煎牛排、炒菜都均勻受熱

▫️榉木＋不鏽鋼手柄 → 隔熱效果好，天然山毛櫸握感溫潤，烹飪時不燙手

▫️日本工藝 → 燕三條職人精工，細節與質感滿分，高品質鐵材使用

▫️全爐具適用 → 瓦斯、IH 都能駕馭

▫️比鑄鐵輕 → 翻鍋、單手操作不費力

▫️無塗層更安心：用越久越好用，不怕塗層脫落，真正的無毒、安全

✅ 日本食品衛生法檢驗合格

✅ 台灣 SGS 實驗室無重金屬檢測通過

✅ 台灣 SGS 實驗室 PFAS Free 檢測通過

🆕 雪平鍋：

採用輕量化高導熱不鏽鋼，耐腐蝕且傳熱極快；槌目防溢設計，鍋身凹凸紋理不僅美觀，防止湯汁滾沸溢出，並增加受熱面積、不挑爐具，瓦斯爐與 IH 電磁爐皆可使用

▫️雙向導水口：左右手都能順暢倒湯，不滴漏

▫️內建刻度：鍋內標示刻度，方便掌握份量

▫️木製防燙柄：天然木材質握感佳

🆕 不鏽鋼濾網 & 調理盆組

🆕 日本一菱金屬製品

🆕 日本和平廚房用品

📏 炒鍋、平底鍋尺寸挑選指南

不確定買哪個尺寸？依照你的料理習慣選就對了

▫️20cm 平底鍋：單人早餐、煎蛋、鬆餅、少油煎魚

▫️26cm 平底鍋：日常家用萬用鍋，煎牛排、炒蔬菜都適合

▫️28cm 平底鍋：家庭主力鍋，料理份量多、翻炒不擠

▫️22cm 深炒鍋：湯品、小火鍋、炸物都好用

▫️28cm 深炒鍋：容量+輕量化。特殊輕量化製作工法，容量相較他牌炒鍋多了近 25%，家庭煮婦最愛，一鍋煮湯、炒菜、煮麵全搞定

▫️30/32cm 深炒鍋：大食量或宴客必備，爆炒、拌麵量足

▫️13×28cm 玉子燒鍋：日式厚蛋燒、早餐、吐司、迷你煎餅、煎炒小份量料理

🔺 是什麼原因讓你遲遲不敢嘗試？

很多人對鐵鍋有既定印象，但 WAHEI eNZO 都替你想好了

▪️容易生鏽？

窒化層讓鍋面更耐鏽、不怕高溫，比一般碳鋼鍋更耐用、減少養鍋壓力。即使忘了馬上抹油，也不會立刻生鏽，日常只需擦乾即可

▪️容易沾鍋？

鍋面質感細緻、炒鍋厚度1.6mm （22cm 鍋款為 1.2mm），平底與玉子燒鍋厚度2.0mm 受熱穩定，油膜更容易養成且不容易局部過熱沾鍋

▪️把手燙手？

木柄隔熱效果佳，外觀時尚、握感溫潤且長時間使用不燙手，烹飪時更好操控

▪️怕酸破壞養好的油膜？

窒化層增加了鍋面耐腐蝕性，雖不建議長時間燉煮酸食，但短時間烹調酸性食材比傳統碳鋼更耐

▪️炒鍋太重翻不動？

雖有紮實厚度，但比同尺寸鑄鐵鍋輕很多，拋鍋、單手操作輕鬆許多，高質感槌目紋設計，同時強化鍋體

▪️導熱不均？

厚度與鍋形設計均衡，精工製作減少熱點，火力穩定

▪️技術門檻高？

特殊輕量化製作工法，鍋邊呈現 70 度角，鍋底面積相較他牌平底鍋款多了 20%，好操作也不需要像傳統鐵鍋那麼謹慎養鍋，是很好的「入門鐵鍋」。

🎯 為什麼要現在入手？

🔸首團限定價：這波過後就回原價

🔸日本製造保證：工藝、耐用度與細節都在水準之上

🔸買對尺寸一次到位：從單人到家庭宴客通通有對應款

🔸優惠組合：

▫️Lovely 小廚娘專屬推薦組合 – 窒化碳鋼平底深炒鍋 28cm+玉子燒鍋組合

▫️入門雙鍋推薦組合 - 平底鍋 26cm+不鏽鋼雪平鍋 18公分

平底鍋：

20 cm 底厚2.0mm 690g

26 cm 底厚2.0mm 1,100g

28 cm 底厚2.0mm 1,133g

深炒鍋：

22 cm 底厚1.2mm 570g

28 cm 底厚1.6mm 1,100g

30 cm 底厚1.6mm 1,200g

32 cm 底厚1.6mm 1,400g

玉子燒鍋：

18 cm 底厚2mm 560g

切薄片、剁玉米、切凍肉、生肉都好用

已經用多年還是很棒

✅高耐用性✅高硬度✅高密度

整體輕巧刀身薄且好握

符合人體工程學設計，使用時手腕不費力

5吋水果刀：就是切水果無誤

7吋三德刀：日本主婦最愛的刀款，當主刀使用

8吋切片刀：切肉片、薄片、切絲厲害

8吋主廚刀：適合連續快速切肉、魚和蔬菜

❤️ 瀝水籃組合新上市，雙層美感設計

大小一組399 超划算

❤️ 玻璃真空保鮮盒，可機洗、真空鎖鮮必備

建議大家使用分配生熟食分開

比如當主刀使用的三德刀、菜刀就負責生食肉類

主廚刀負責蔬果類、切片刀負責熟食肉類

水果刀負責有核的水果處理

以藥膳融入日常飲食，

讓保養自己變成一件美好的享受！

享受從無到有的過程親自燉一鍋好湯

是很有成就感的事

料理方式很簡單，乾料先泡水一小時

可以加幾顆干貝一起泡，燉起來更讚

冷水下肉類、材料（先不調味）

大家燉湯的時候如果是希望湯清澈全程小火

（不要忘記帶骨肉類先汆燙）

如果喜歡濃郁港式煲湯，中大火滾十分鐘

再轉小火熬1～2小時

最後完成加鹽調味

我還會加些白胡椒、龍眼乾或冰糖提味

也可以多放幾顆干貝、乾香菇、蒜頭一起燉

如果乾料裡面有蜜棗，湯本身燉起來就甜甜

（盡量不要放白蘿蔔一起燉）

除了乾的藥膳料包還有常溫湯包

滿足沒時間但需要進補的你

還有孩子們喜歡的甜湯系列

補充流失的膠原蛋白

芍品軒的所有品項

集結了中醫師團隊一同打造

兼顧食材藥材本身的益處

以相輔有益的溫補食材搭配

調和中藥材本身的苦味

讓每一道湯品、甜湯、茶飲

都能讓客人了解不同藥材、食材本身的獨特風味

既對身體好又兼顧美味

以一年四季的溫補概念

研討出闔家適合的日常湯品

在日常飲食中，輕鬆達到養生目的

（建議：一週可煲1-2次，闔家適合）

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以往孩子們早餐搭配就是市售豆漿

鮮奶、燕麥飲還有蘋果汁、葡萄汁、柳橙汁

有豆漿機之後變化更多了

也不用買市售的漿

再有了豆靈，連備料都省事

更安心更美味

自己打豆漿很好、豆漿機也很方便

但就是備料是讓人最苦惱的部分

我算是很勤勞的，買了十幾種豆榖類

通常買一種最低都是半斤

買一買再自己依照食譜配成小份

也就是「豆靈」的雛形

但不是每個人都有心思這樣做

大家都想用最快最方便的方法解決

所以才有這團產生

米漿、杏仁銀耳、燕麥豆類、豆漿、燕麥奶

3、40 種豆榖類一次蒐集

我們喜歡搭上一小匙冰糖打

現在夏天冰涼喝孩子們也很喜歡

一小包可煮 600 - 800 ml

我喜歡煮好加點鮮奶更順口

剛好夠我們小家庭一人一杯

我個人喜歡米漿、杏仁燕麥系列